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Cinco detenidos en China por suministrar carne podrida a multinacionales de comida rápida

© RIA Novosti . Igor Zarembo / Acceder al contenido multimediaCinco detenidos en China por suministrar carne podrida a multinacionales de comida rápida
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La policía ha detenido a cinco trabajadores de la planta china que ha suministrado carne podrida a las principales cadenas internacionales de comida rápida en uno de los mayores escándalos alimentarios que se recuerdan en el país asiático.

La policía ha detenido a cinco trabajadores de la planta china que ha suministrado carne podrida a las principales cadenas internacionales de comida rápida en uno de los mayores escándalos alimentarios que se recuerdan en el país asiático.

Entre los detenidos figuran el presidente y el encargado de calidad de la planta de Shanghái de Husi Food Co., la empresa que trabaja para el gigante estadounidense OSI Group, según ha confirmado la policía.

Las primeras investigaciones han demostrado que las violaciones responden a una política empresarial.

“Hemos descubierto que algunas de las prácticas ilegales no eran achacables a acciones individuales sino a decisiones de la compañía”, ha explicado Gu Zhenhua, vicepresidente de la Administración Municipal de Alimentación y Medicinas de Shanghái a la agencia de noticias oficial Xinhua.

Las autoridades no han revelado a qué actividades en concreto se refieren, pero un programa de televisión de Shanghái explicó anteriormente que los trabajadores utilizaban comida caída en el suelo, procesaban carne podrida junto con otra en buen estado y falsificaban las etiquetas de caducidad de productos con pollo y ternera.

Un trabajador también revelaba que la planta contaba con dos libros de registro. Uno de ellos, con información falsa, era enseñado a los equipos auditores, cuya visita siempre era avisada con un día de antelación para que la planta sólo procesara entonces alimentos en buen estado.

La empresa se había mostrado el lunes “sorprendida” por el reportaje televisivo y asegurado que era un “incidente aislado”. La planta de Shanghái fue cerrada el domingo y la policía investiga las restantes que la compañía tiene en cinco provincias chinas.

El escándalo se ha extendido desde que explotara el domingo hasta afectar a buena parte de las multinacionales del sector: las estadounidenses McDonalds, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, Papa John’s International, Starbucks y la taiwanesa Dicos. Incluso ha llegado a Japón, donde el 20% de los McNuggets que vendía McDonalds provenían de la planta de Shanghái. La crisis las ha forzado a retirar los productos, solicitar disculpas y prometer auditorías más exigentes.

El escándalo tiene una gran cobertura en la prensa china, que se pregunta cómo compañías tan escrupulosas con la seguridad y la higiene en el resto del mundo bajan sus estándares en el mercado chino.

La seguridad alimentaria, junto con la contaminación o los precios inmobiliarios, es una de las principales preocupaciones de la nueva clase media. Desde carne a lácteos pasando por verduras o frutas, hay pocos productos que no hayan protagonizado ninguna crisis. En 2008, seis niños murieron y 300.000 enfermaron por la leche contaminada por melamina, una práctica que después se descubrió habitual en todo el sector lácteo nacional. Como en otros casos, las ventas de los productos extranjeros se dispararon y muchos siguen hoy yendo a Hong Kong en busca de leche para niños. Pekín no ha conseguido arreglar el panorama a pesar de la mano dura.

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